Polyuretánové filtre

Jedinečné hliníkové tukové filtre sú vylepšené špeciálnou polyuretánovou penou, ktorá eliminuje až 98 % všetkých tukových a iných nečistôt.

Pena zároveň zachováva perfektnú absorpčnú účinnosť.

Recirkulačné digestory

Recirkulačný digestor nasáva paru a vzduch nasýtený pachmi cez filter, a potom vracia upravený vzduch späť do kuchyne.

V tomto prípade sa vzduch odsáva cez filter s dreveným uhlím, ktorý odstraňuje pachy z varenia, a čistý vzduch je potom recirkulovaný späť do kuchyne.

Vhodná kapacita

Rozhodnutie o tom, akú kapacitu by mal nový digestor mať, väčšinou závisí na veľkosti kuchyne.

Dobrým pravidlom založeným na praktických skúsenostiach je to, že digestor by mal dokázať previesť výmenu vzduchu 10–20x za hodinu.

Napríklad, ak kuchyňa meria 4 x 4 m s výškou stropu 2,5 m, kuchynský digestor by mal vymeniť približne 400–800 m3 za hodinu.