Indukčné varné dosky sa stávajú čoraz viac populárnejšie. Dokonca viac ako klasické plynové alebo elektrické varné dosky. Nielenže je indukčná doska dizajnovo elegantnejšia, ale má aj mnoho ďalších aspektov, ktoré môžu zákazníka osloviť.
Rýchlosť
Ak potrebujete niečo rýchlo uvariť, tak indukčná doska je tou správnou voľbou. Pri použití tohto typu varnej dosky totiž vzniká silné magnetické pole, ktoré pôsobí priamo na hrniec a zahrieva ho. Teplo sa teda nevytvára pod hrncom alebo panvicou, ale priamo na ich dne. Indukčná varná doska na rozdiel od plynovej varnej dosky vie vďaka tomu ušetriť až 50 % času strávenom pri varení.
S indukčnou varnou doskou ušetríte pri varení veľa času
Energetická úspora
Šetrenie energie s indukčnou doskou je samozrejmosťou. Keďže vďaka indukcii nevzniká energia navyše a zohrieva sa priamo len hrniec alebo panvica, vzniká vám rovno energetická úspora, ktorá sa môže vyšplhať až na 70 %. Oproti tomuto plynový varič okrem ohrievania hrnca ohrieva vo väčšej miere vzduch vo svojom okolí. Preto sa stáva, že v kuchyniach s plynovým varičom je väčšie teplo ako v kuchyniach s indukčnou varnou doskou.
Ľahké ovládanie a presnosť
Mnoho indukčných varných dosiek má prednastavené teploty, čo uľahčuje nastavenie správnej teploty pri varení špecifických pokrmov. Proces indukčného ohrevu je priamo riadený tokom elektriny na rozdiel od prenosu tepla, čo umožňuje získať vysokocitlivé a presné nastavenie zmeny teplôt.
Indukčné dosky ponúkajú jednoduché a intuitívne ovládanie
Bezpečnosť a čistota
Na rozdiel od plynových varných dosiek sú indukčné bezpečnejšie a čistejšie. Bezpečnosť indukčných dosiek spočíva v ich rýchlom ochladzovaní. Ak sa v domácnosti pohybujú deti alebo si sem-tam nedáte pozor a priložíte ruku o horúcu varnú dosku, tak pri indukčnej varnej doske sa už nepopálite. Indukčné varné dosky sa automaticky vypnú po odstránení hrnca alebo panvice. Väčšiny z nich sa môžete dotknúť niekoľko sekúnd po ich vypnutí bez akéhokoľvek popálenia. Zároveň väčšina z nás pozná, aké nepríjemné býva čistenie klasickej varnej dosky od pripáleného jedla na jej povrchu. Pri klasických varných doskách sa môže jedlo pripáliť na rôznych ťažko odstrániteľných miestach. Pri indukčnej varnej doske je to ale naopak. Jedlo na indukčnej varnej doske sa nemôže pripáliť, pretože nie je tak rozpálená ako platňa klasickej varnej dosky – maximálne je horúca od hrnca, v ktorom sa varí.
Čistenie indukčnej varnej dosky je nenáročné
Cena a kompatibilita indukčného riadu
Cena indukčných varných dosiek je na rozdiel od plynových varných dosiek vyššia. Navyše celkovú cenu, ktorá sa spája s kúpou indukčnej varnej dosky, môže navýšiť aj potreba nakúpiť nové hrnce a panvice, ktoré budú kompatibilné s doskou. Kompatibilitu hrncov a panvíc môžete veľmi jednoducho otestovať. Stačí, ak priložíte magnet na dno hrnca. V prípade, že sa magnet prichytí, je hrniec alebo panvica správna a použiteľná na indukčnej varnej doske.
Na čo si dať pozor
Indukčná varná doska funguje vďaka elektrickému prúdu. Počas jeho odstávky teda nebudete môcť variť na rozdiel od plynovej varnej dosky. Pri výbere indukčnej varnej dosky si taktiež musíte dávať pozor na jej watáž, obzvlášť ak má viac ako dve platne. Niektoré modely môžu rozdeliť výkon len na polovicu. Teda ak máte dve platne s celkovým výkonom 1800 wattov, tak pri zapnutí oboch bude každá fungovať maximálne na 900 wattov.
Ak ste sa doposiaľ nevedeli rozhodnúť, či je indukčná varná doska to pravé pre vaše varenie, teraz by to už nemal byť žiaden problém.
